Ergibt ca. 3 Portionen
Zubereitungszeit ca. 30 Minuten

Zutaten

  • 1 Netz Rosenkohl
  • 1 Paket Schinkenwürfel
  • Salz
  • Pfeffer
  • Butterschmalz oder Öl zum Braten

Zubereitung

  1. Rosenkohl putzen und halbieren, ggf. Strunk entfernen
  2. In der Pfanne das Öl erhitzen
  3. Rosenkohl und speck hinzugeben und ca. 10-15 bei mittlerer Hitze braten, bis der Rosenkohl den gewünschten Weichegrad erreicht hat
  4. Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.

Tipps

  1. Dazu passt: Spiegelei
  2. Man kann den Rosenkohl auch erst kochen und anschließend anbraten.
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