Für ca. 5 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Zutaten

  • 500 g Wiener Würstchen
  • 300 g Zwiebeln
  • 200 g Paprika
  • 50 g Tomatenmark
  • 30 g Mehl
  • 30 g Margarine
  • 300 ml Fleischbrühe oder Wasser
  • Paprikagewürz, etwas Zucker (nach Geschmack)
  • Nudeln

Zubereitung

  1. Wasser für die Nudeln aufsetzen.
  2. Wurst, Zwiebeln und Paprika in Würfel schneiden.
  3. Nudeln ins kochende Wasser geben.
  4. Jagdwurst und Zwiebelwürfel in Margarine anbraten.
  5. Tomatenmark dazu geben.
  6. Masse mit Mehl bestäuben.
  7. Fleischbrühe bzw. Wasser dazu geben und alles ca. 20 Min. köcheln lassen.
  8. Paprikawürfel dazu geben und würzen.
  9. Noch ein Mal kurz aufkochen lassen und anrichten.
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